DIRITTO ED ECONOMIA
1. “Moduli di diritto ed economia per il biennio”. Autore: A. Santagiustina – tomo LAVORO – Casa editrice: ELEMOND SCUOLA & AZIENDA (Cod. ISBN 88-247-2125-7).
2. “Moduli di diritto ed economia per il biennio”. Autore: A. Santagiustina – tomo STATO – Casa editrice: ELEMOND SCUOLA & AZIENDA (Cod. ISBN 88-247-2126-5).
3. “Moduli di diritto ed economia per il biennio”. Autore: A. Santagiustina – tomo MONDO – Casa editrice: ELEMOND SCUOLA & AZIENDA (Cod. ISBN 88-247-2127-3).
4. “Moduli di diritto ed economia per il biennio”. Autore: A. Santagiustina – tomo AMBIENTE – Casa editrice: ELEMOND SCUOLA & AZIENDA (Cod. ISBN 88-247-2128-1).

STORIA
“Le Storie del mondo” volume 2 – L’età delle rivoluzioni. Autore: Antonio Brusa. Casa editrice: EDIZIONI SCOLASTICHE BRUNO MONDADORI (Cod. ISBN 88-424-5529-6).

ITALIANO
1.“La lingua e i testi” – La riflessione sulla lingua – Volume “a” e Volume “b” – Autore: Marcello Sensini. Casa editrice: ARNOLDO MONDADORI SCUOLA (Cod. ISBN 978-88-4245-529-5).
2.“Nuovo Libro Rosso”. (Il Mito, la Fiaba, Novella e Racconto, Epica). Autori: Alberta Mariotti, Maria Concetta Sclafani, Amelia Stancanelli. Casa editrice: G. D’ANNA Messina-Firenze (Cod. ISBN 978-88-247-2477-7).

INGLESE

“EVOLUTION vol. 1” – Autore: S. Elsworth, J. Rose, D.Delaney. Casa editrice: PEARSON - LONGMAN (Cod. ISBN 978-1-4058-5317-0 ).
“EVOLUTION vol. 2” – Autore: S. Elsworth, J. Rose, D.Delaney. Casa editrice: PEARSON - LONGMAN (Cod. ISBN 978-1-4058-5519-8 ).

FRANCESE
“DIAPASON ORANGE vol. 1” – Autore: B. WESTPHAL – G. BELLANO. Casa editrice: LANG (Cod. ISBN 88-424-7734-6 ).

MATEMATICA / INFORMATICA
1.“Matematica per Moduli (A-B-C-)” per istituti professionali – Autore: M. Trovato, A. Marchioni. Casa editrice: MINERVA ITALICA (Cod. ISBN 88-298-2223-X).
2.ECDL – a cura di FRANCO BACCARINI - Casa editrice: MCGraw-Hill (vecchia versione Cod. ISBN 88-386-6029-8 --- nuova versione Cod. ISBN 88-386-6111-1). Il libro si trova solo in libreria.

SCIENZE DELL'ALIMENTAZIONE
“Principi di Alimentazione” – Modulo 5-8 - Autore: A. Machado. Casa editrice: POSEIDONIA (Cod. ISBN 978-88-482-0191-9) se non si possiede già dal primo anno la versione Volume unico.

SCIENZE BIOLOGICHE
1.“Nuovo Ecosistema Terra” – Modulo SB2 - Autore: M. Boschetti, E. Fedrizzi. Casa editrice: MINERVA ITALICA (Cod. ISBN 88-298-2521-9).

CUCINA (solo per sezione cucina)
“Master Chef 2 plus” –- Autore: G. Frangini, A.M. Benedetti. Casa editrice: LeMonnier (Cod. ISBN 8800489214).

SALA (solo per sezione sala)
“Restaurant e Bar N.E.” – Laboratorio Servizi - Autore: E. Galliè. Casa editrice: LeMonnier (Cod. ISBN 8800489370).